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La purée grossière de potimarron
Profitons de cette belle saison automnale pour renouer avec les courges ! Et oui, c'est bientôt Halloween et sa citrouille, mais je veux vous parler ici de cette merveilleuse autre courge qui est le potimarron.
Ce cucurbitacé (j'adore ce nom !) a une belle couleur brique, une chaire jaune, compacte, au bon goût de châtaigne. Je l'adore en purée grossière et cette recette est simplissime à faire.
Vous allez vous régaler !
Coupez votre potimarron en deux et ôter les graines et les filaments. Coupez ensuite la courge en cubes de 2 à 3 cm. Mettez le tout dans une casserole, recouvrez de lait, et laissez cuire une bonne vingtaine de minutes à petits bouillons. Faites bien attention à ce que ça n'attache pas au fond de la casserole. A la fin de la cuisson, rajoutez 2 ou 3 bouillon-cubes (selon la grosseur de la courge). Une fois bien fondus, ôter le surplus de lait (s'il y en a trop) et écrasez à la fourchette les morceaux (en fait ils devraient être déjà bien fondus).
Et voilààààààà !
Je laisse à chacun le choix des aromates : sel, poivre, noix de beurre...
Cette purée se mange avec tout, de la viande rouge à la volaille en passant par le poisson, c'est un vrai régal !
Comme disait l'autre : "c'est bon, c'est fin, ça s'mange sans fin !"
Sixt - Fer à Cheval
Cet endroit splendide se trouve en Haute-Savoie, dans le Grand Massif au coeur de la vallée du Haut Gifre.
Le village de Sixt, catalogué comme l'un des plus beau de France, est très joli mais étant plus attirée par la nature en elle même je vais vous parler plus particulièrement du site du Fer à Cheval. On peut rapprocher ce paysage du cirque de Gavarnie dans les Pyrénées. Ce sont des falaises immenses (5 à 700 m) en demi cercle, d'où jaillissent des cascades impressionnantes en particulier au printemps. Une belle promenade vous permet d'aller jusqu'au "bout du monde" : le fond de la combe, en passant d'un côté et de l'autres des torrents qui descendent dans la vallée.
C'est une très belle promenade familiale d'environ 3 heures au total, parfaite pour un pique-nique au bord de l'eau jaillissante et fraîche.
Les plus courageux pourrons se tremper les pieds, mais l'eau est assez froide.
Attention, le parking d'accès est devenu payant et permet l'entretien des sentiers.
Parlottes
1. Djou le 11-10-2010 à 13:50:36
, c'est impressionnant!!
On se sent toujours tout petit surtout quand on vit pr des Vosges!
2. franciane le 11-10-2010 à 14:17:05 (site)
merci pour ces magnifiques photos , j'ai pu par deux fois grimpé la-haut et voir ce magnifique site qu'est le cirque de Gavarnie ,j'en garde un merveilleux souvenir même si à chaque fois l'orage nous a surprise en route !bonne journée , amicalement du nord
3. hellielafeeclochette le 11-10-2010 à 18:54:35 (site)
ça à l'air fa-bu-leux !!
bonne soirée
4. escaleocabannes le 11-10-2010 à 19:22:21 (site)
Oh, j'y ai passé des vacances il ya quelques années, sur Samoëns c'est majestueux.
Quelques frayeurs aussi...
!!
7. ambre2 le 12-10-2010 à 11:08:14 (site)
Le paysage est magnifique... bon, moi je ne peux pas aller à plus de 400m à cause de mes vertiges, mais j'admire d'en bas !! lol... Bisous et bonne journée.
8. KAFF le 12-10-2010 à 11:49:11 (site)
Bingo, Harfang ! c'était à Prague. Après la fête de la bière à Munich ça s'imposait. 
Très jolie la Haute-Savoie, je suis monté en altitude lors de mon séjour j'ai été surpris de ne pas trouver de verglas sur la route. Comme quoi !
9. brindherbe le 13-10-2010 à 18:03:35
bonjour !!!!!! j'y suis allée, les plus belles vacances de notre vie (c'était avant d'avoir les enfants), on campait dans un camping au bout du sentier, au milieu des arbres, la douche c'était un franc pour avoir l'eau chaude, on faisait des randonnées en montagne, on est monté au dérochoir; Il y avait dans le village une auberge, c'était une ancienne abbaye, je ne sais pas si cet hotel existe toujours...... que de souvenirs qui me remonte à la caboche en l'espace d'une seconde.......
La Citerne-Basilique d'Istanbul (Yerebatan Saray)
Lors d'un voyage en Turquie j'ai découvert complètement par hasard cette citerne byzantine souterraine absolument magnifique. Par bonheur ce jour là, il n'y avait personne pour la visiter, ce qui a considérablement augmenté son charme.
Cette citerne est très vaste, et sa voûte de plus de 8 mètres est soutenue par des centaines de colonnes, plus de 300, les pieds dans l'eau. On se croirait dans une cathédrale noyée, c'est vraiment incroyable et tant de beauté coupe le souffle.
C'est un des plus beaux monument que j'ai visité à ce jour : le calme, le clapotis de l'eau, ces colonnes infinies qui partent de l'eau pour finir dans la pénombre... un lieu magique à découvrir absolument si on visite Istanbul.
Tout au fond, un bloc sculpté représente une énorme tête de Méduse.
Pour les adeptes de James Bond, on peut voir cette citerne dans Bons baisers de Russie.
Parlottes
1. lafianceedusoleil le 08-10-2010 à 14:49:33 (site)
Salut Harfand,
super ton article, je te remercie.
Sur la capitale, le temps est sublime. Quel merveilleux week end s'annonce. Profitons !
bon après midi et à bientôt
bisou
Cliquez ici pour voir mon image
2. Djou le 08-10-2010 à 20:11:04
Ce sont tes photos? Les couleurs ressortent vraiment bien, c'est impressionnant ! Ca donne envie de voyager 
!
3. harfang le 09-10-2010 à 09:16:55 (site)
et non malheureusement... à l'époque je n'avais pas encore de numérique. Merci à internet et ses photographes qui laissent libre de droit les leurs.
Bon WE.
4. Lectrice44 le 09-10-2010 à 13:08:51 (site)
Coucou. Je ne suis jamais allée en Turquie mais tu dis l'avoir découverte par hasard, cette citerne, donc elle ne faisait pas partie des monuments à visiter ? C'est vrai que parfois, il y a des trésors qui ne sont pas forcément répertoriés dans les brochures des sites à visiter. Je te souhaite un très bon week-end. Gros bisous.
5. domi84 le 10-10-2010 à 10:34:59 (site)
Etrange lieu en effet.... où l'on doit se sentir hors du temps... merci de me le faire découvrir, je n'ai pas vu le film "Bon baisers de Russie".
Bises et bon dimanche, Domi
6. denise38 le 10-10-2010 à 12:47:21 (site)
Bonjour Harfang
Bel article et merci de nous faire découvrir tant de beauté.
Bon dimanche et amitiés.
le jardin japonais de Maulévrier
Etant partie visiter une partie de la Loire du côté de Nantes, je suis tombée sur ce jardin extraordinaire, en Maine et Loire. (Du côté de Cholet)
Au 19e siècle, un fou du japon a créé ce magnifique parc. Ce passionné, c'est Alexandre Marcel, qui est connu à Paris pour avoir créé entre autre une salle des fêtes devenue cinéma aujourd'hui, dans le 7e arrondissement : la Pagode.
Abandonné puis sauvé in extrémis, le parc a retrouvé son allant d'autre fois et son allure japonaise. On s'y croirait vraiment ! des bonzaï de pleine terre, des arbustes taillés à la perfection, des temples et des statues, de l'eau...
Tout un parcours à suivre, toute une symbolique à découvrir.
En plus des nombreux jardiniers un potier a élu domicile dans l'enceinte du parc. On peut visiter son atelier et acheter de magnifiques poteries japonisantes et sans artifices. J'ai d'ailleurs craqué pour des tasses sublimes aux tons rouges !
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1. djou le 07-10-2010 à 16:19:04 (site)
Magnifique! Il est aussi beau que le musée et jardin Albert KAHN !
3. Guiphitho2 le 10-10-2010 à 23:56:55 (site)
Balade bien agréable...Rien n'est laissé au hasard dans les jardins japonais...Grande source d'inspiration...Poétique...C'est superbe ^^
Bonne semaine à toi, Harfang.
Carine
édité le 10-10-2010 à 23:57:18
4. djou le 30-08-2011 à 10:02:33 (site)
faut que je me fasse un carnet absolument et que je développe ma mémoire de poisson rouge!
Plein de bisous ma petite Harfang!
Le transperceneige / T1 : Lob-Rochette / 1984
oui, je sais c'est une vieille BD, mais je la trouve tellement bien que je voulais vous faire partager mon coup de coeur !
Tout ce qui reste de l'humanité, c'est à dire pas grand chose, se trouve dans un train qui roule sans jamais s'arrêter dans un univers de neige et de glace. Comme du temps des classes (sic) les pauvres sont en queue de train et les riches devant. Les plus pauvres sont miséreux, meurent de faim, tandis que les autre s'adonnent à la débauche, tant par la nourriture que par le sexe.
Le héros qui se trouve bien sûr en queue de train remonte de wagons en wagons pour tenter d'arriver à la locomotive. Il va découvrir les arcanes de cette micro société, non sans surprise.
Mais aussi les jeux du pouvoir, la politique et... l'amour !
Soudain le train ralentit...
La force de cette BD vient aussi du fait qu'elle est en noir et blanc. Le suspense est accru par cette qualité de dessin très belle à mon goût.
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1. djou le 05-10-2010 à 13:47:58 (site)
Le concept à l'air sympa, je vais voir si je peux la trouver quelques parts (sur internet ) !
édité le 05-10-2010 à 13:48:38
2. hellielafeeclochette le 05-10-2010 à 18:49:26 (site)
je ne connais pas mais je vais chercher
3. Lectrice44 le 05-10-2010 à 19:41:49 (site)
Coucou. J'ai honte , je ne connais pas cette BD moi sortie de Gaston Lagaffe, Achille Talon, Astérix et les BD de Claire Bretecher tel que les angoisses de Cellulite ou les états d'âme de Cellulite, je n'y connais pas grand chose en BD mais je vais faire une recherche sur Internet comme les copines et peut être la commander si je peux. Je te souhaite une bonne soirée. Gros bisous
édité le 05-10-2010 à 19:43:46
4. tartine le 06-10-2010 à 18:27:09 (site)
moi non plus je ne connais pas ... mais cela m'a l'air super comme theme et trés prenant
bonne soirée a+
[:g[:guitrock:]uitrock:]
6. KAFF le 07-10-2010 à 14:39:55 (site)
Coucou rapide harfang ! m.a l.air d.etre interessante comme BD. A plus ... Elle parle de cannibalisme ? 
7. Lectrice44 le 07-10-2010 à 14:54:42 (site)
Petite passage pour te souhaiter un bon après midi, avec le soleil qui est revenu, je vais pour l'instant laisser tomber les BD et aller me promener car il faut profiter au maximum de ces derniers beaux jours. Gros bisous
8. lesvisuelsdelaurent le 15-10-2010 à 16:10:15
Ça ma rappelle un peut dans le genre mais en livre, beaucoup de livre même bien épais, j'en ai 14 je crois, je n'ai pas eu le temps de les finir ça s'appelle « la compagnie des glaces », c'est de la sf
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1. djou le 12-10-2010 à 15:38:15 (site)
Preums
!
L'automne c'est ma saison préférée, les couleurs, les ambiances, mais surtout tout ce qui est légumes et fruits de saison, miam! On desserre les ceintures et on fait des réserves pour l'hiver !
2. Lectrice44 le 12-10-2010 à 16:03:23 (site)
Coucou. Il y a environ 15 jours j'ai acheté par hasard un Butternut car en ce moment dans tous les magasins, on trouve des cucurbitacées et j'ai bien vu les potimarrons, j'avais donc l'intention d'en acheter aussi pour goûter. Eh ! bien voilà pour moi une recette qui tombe à pic. Je vais essayer. C'est toi aussi, si ma mémoire ne me fait pas défaut, qui avait donné la recette des escalopes de dinde à la choucroute arrosé de crème de soja, cette recette je l'ai faite et c'est excellent. Gros bisous et bonne fin d'après midi
3. denise38 le 12-10-2010 à 22:31:12 (site)
C'est très bon, je confirme ! Bon appétit... Re bonne soirée !
4. KAFF le 21-10-2010 à 17:08:47 (site)
Bouge pas je viens voir la recette pour ce soir. OK Bonne soirée...